Sylvia Celik on Instagram: "🥖 Sauerteig-Starter selbst ansetzen (6 Tage) Wichtig: so habe ich es gemacht 🩷 Sauberes Glas • locker abdecken • 20–24 °C • gut verrühren Tag 1: 50 g Roggenvollkornmehl + 50 g warmes Wasser mischen, 24 Std. stehen lassen. Tag 2: 50 g Mehl + 50 g Wasser zufügen, verrühren, 24 Std. ruhen lassen. Tag 3 & 4: den Rest weg . Nur 50 g Starter behalten, mit 50 g Mehl + 50 g Wasser füttern, stehen lassen. Tag 5 & 6: Täglich 50 g Starter + 50 g Mehl + 50 g Wasser füttern. Er
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