Et si les chefs devenaient les éclaireurs d’un monde en transition alimentaire ? Moins de protéines, plus de végétal, des ...

Chaque semaine, le service Économie du JDD vous livre ses brèves. Au menu : Recrutements : Thales explose ; Expertise comptable : relancer le métier à l’heure de l’IA ; Gastronomie : Le Gabriel décroc ...

Rues piétonnes, jardins urbains, adresses healthy… Paris se réinvente, en empruntant la voie d’un modèle plus durable. Le photographe et auteur Michel Arnaud rassemble dans un livre les lieux et initi ...

Les Grands Buffets de Narbonne se préparent à une révolution. A partir du 1er mai 2025, certains employés adopteront le ...

C’est une bien triste nouvelle qui secoue la communauté francophone et le monde de la gastronomie à ... Catherine Layrle Le restaurant continue de faire vivre son esprit grâce aux équipes en place et ...

De la cuisine traditionnelle aux délicieuses pâtisseries françaises, en passant par LA baguette, voici nos bonnes adresses pour savourer la capitale de la gastronomie comme il se doit !

On vous emmène à la découverte du Goûter de la Reine chez Ore, le restaurant niché dans le ... assez méconnu : "Le Jardin du Parfumeur". Sous le mécénat de la Maison Francis Kurkdjian ...

La gastronomie française, reconnue mondialement pour son raffinement et sa diversité, continue d’évoluer en intégrant de nouvelles tendances et saveurs. Des épices exotiques aux techniques ...

Ils n'ont plus forcément envie de passer trois heures à table, de menu carte blanche ... le Michelin fait toujours la pluie et le beau temps sur la gastronomie mondiale. " ...

Le festival a placé son édition 2025 sous la bonne étoile du cinéaste ... des têtes couronnées européennes - et fondateur de la gastronomie à la française. La patte de Martin Bourboulon ...

DR « La version végétale des sushis a toujours existé dans la pratique bouddhiste et la tradition culinaire » N’en déplaise aux puristes du sushi, qui ne l’envisagent que sous la forme ...