Il 6 aprile si festeggia il #CARBONARADAY. E il dibattito tra i pasta lovers è già acceso: puristi o innovatori? La querelle sulla preparazione della ricetta originale della pasta alla carbonara è da ...

Che pasta si usa per la Carbonara? Un piatto che fa gola a molti appassionati di cucina tradizionale e dei primi di pasta dai sapori rustici e corposi. Oltre all’intingolo, che richiede una certa ...

C'è la carbonara tradizionale, la carbonara di mare, la carbonara vegana, quella con le verdure, ripassata al forno o fatta a mo' di supplì. Insomma, se per tradizione la ricetta della pasta alla ...

Carbonara di pesce: togliete la mano dalla pistola per favore, e seguiteci. D'altra parte, che la ricetta della carbonara originale non si tocca, lo sappiamo tutti. Le varianti approssimative non sono ...

Il 6 aprile è il Carbonara Day, la giornata dedicata alla pasta che rappresenta la cucina italiana e romana in tutto il mondo. Per celebrare questa istituzione del panorama culinario italiano, ...