Quando si parla di celiachia e cucina di casa, c’è una domanda che spunta spesso sul tavolo, insieme a coltelli e taglieri: la carne contiene glutine? Se parliamo di carne fresca e semplice, la ...

Celiachia e ospedali: durante un ricovero, il pasto senza glutine è un’esigenza da comunicare e far registrare fin dall’accoglienza. La legge 4 luglio 2005, n. 123 prevede la somministrazione, su ...

Avete un sacchetto di cicerchia in dispensa e non sapete da dove cominciare? Prima di pensare alla zuppa, vale la pena capire se avete acquistato il legume intero oppure quello decorticato. Cambiano i ...