Giuseppe Amato ha sperimentato una tecnica innovativa, presentata durante un Simposio AMPI, che permette di dimezzare i passaggi di lavorazione senza rinunciare alla qualità del risultato. Il segreto ...

Molino Vigevano presenta M Ama®, l’evoluzione della linea di paste madri in polvere pensata per i professionisti dell’arte bianca che vogliono portare più gusto e identità nei propri impasti, senza ...