Per 10 giorni, dal 29 ottobre al 7 novembre, OFFissima coinvolge i locali della città con piatti in edizione limitata ispirati alle opere e ...

Juri Leo, di San Donà di Piave, è il miglior sommelier Fisar 2026. Nella finale ha superato nove concorrenti in prove di servizio, comunicazione ...

La 35ª edizione porterà i migliori extravergini italiani a Perugia dal 15 al 19 marzo, dopo le selezioni regionali. Candidature entro il 21 ...

Scarpato prepara il Natale 2026 tra nuovi gusti, dallo yuzu al matcha, e rilancia l’Offella veronese, dolce che da oltre cinquant’anni rappresenta ...

Dopo una carriera senza prospettive in Italia, Stefano Tortelli è arrivato alla guida di Hell's Kitchen a Londra. Un percorso che gli ha ...

Al Sial 2026 di Parigi sei prodotti che evocavano il Parmigiano Reggiano Dop sono stati rimossi dopo i controlli del Consorzio. Il falso ...

La Locanda della Corte di Alzano Lombardo (Bg) festeggia vent'anni di attività. La famiglia Mazzilli racconta la storia del locale, tra ...

Il panettone può generare il 20-30% dei ricavi di una pasticceria: a novembre si è nel pieno della produzione ma servono qualità ...

In autunno il treno porta alla scoperta di borghi e sapori: da Canelli ad Alba, da Cremona alle Crete Senesi, cinque itinerari tra tartufo, ...

La Casaccia di Franceschi punta sui giovani e su una nuova idea di Montalcino: vini più freschi, vitigni internazionali e mercati esteri.

La ristorazione collettiva serve 800 milioni di pasti l’anno e occupa 100mila persone, ma affronta costi crescenti e margini ridotti. Al ...

Reale di Niko Romito guida la classifica Gambero Rosso 2027 con 99 punti, davanti a Osteria Francescana e Piazza Duomo. L'Istituto Trentodoc ...