ねっとり食感がおいしいサトイモ。皮むきが面倒…という人におすすめなのが、レンチンするだけの簡単な下ごしらえです。農家の娘・セリナさんが、皮をするっとむくコツを紹介。手がかゆくなりにくいのもうれしいポイントです。塩気が効いていてクセになる「磯辺から揚げ ...