In una ciotola a parte prepariamo la ricotta, la amalgamiamo con un filo d’olio, del pepe e un poco di liquido di cottura della pasta, se serve. Deve avere una consistenza cremosa, pur mantenendo la ...

Il racconto è proseguito con un classico della cucina ragusana: la pasta fresca. Un raviolo farcito con ricotta vaccina e ...

1Dall'Antica Roma al Medioevo: come si diffuse la tradizione del fritto 2Come scegliere il grasso giusto per una frittura perfetta 3Oli di semi industriali: raffinazione e sostanze da conoscere ...

All'Hotel Principe di Savoia questi ospiti non sono semplici nomi in un archivio. Sono parte del tessuto stesso del luogo e ogni soggiorno aggiunge una riga a una storia che dura da quasi 100 anni ...

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