Al Sial 2026 di Parigi sei prodotti che evocavano il Parmigiano Reggiano Dop sono stati rimossi dopo i controlli del ...

La collaborazione tra UniCredit e Great Taste in Italy nasce dalla volontà di valorizzare le eccellenze italiane e favorirne ...

Scarpato prepara il Natale 2026 tra nuovi gusti, dallo yuzu al matcha, e rilancia l’Offella veronese, dolce che da oltre ...

La Casaccia di Franceschi punta sui giovani e su una nuova idea di Montalcino: vini più freschi, vitigni internazionali e ...

Dopo una carriera senza prospettive in Italia, Stefano Tortelli è arrivato alla guida di Hell's Kitchen a Londra. Un percorso che gli ha ...

La Locanda della Corte di Alzano Lombardo (Bg) festeggia vent'anni di attività. La famiglia Mazzilli racconta la storia del ...

In autunno il treno porta alla scoperta di borghi e sapori: da Canelli ad Alba, da Cremona alle Crete Senesi, cinque ...

Il panettone può generare il 20-30% dei ricavi di una pasticceria: a novembre si è nel pieno della produzione ma servono ...

La ristorazione collettiva serve 800 milioni di pasti l’anno e occupa 100mila persone, ma affronta costi crescenti e margini ridotti. Al ...

Il ravvedimento speciale permette ad alcune imprese Horeca di regolarizzare le imposte dal 2020 al 2023. L’opzione è ...

Reale di Niko Romito guida la classifica Gambero Rosso 2027 con 99 punti, davanti a Osteria Francescana e Piazza Duomo.

In Sardegna 15 ristoranti invitano le famiglie a lasciare gli smartphone durante i pasti. Dal 1° novembre, per un mese, ...