Pasta in bianco, pasta al burro, pasta con l'olio: chiamate in modi diversi, si può dire che è la ricetta di pasta più veloce; si crede sempre che meno ingredienti significhino maggiore facilità di ...

Il 25 ottobre si festeggia il World Pasta Day: un pretesto per riscoprire un ingrediente che mette d’accordo le cucine del ...

Ricetta della pasta all’uovo: un grande classico della cucina che forse avete già sentito nominare più e più volte, una ricetta per così dire “base” che consente di dedicarsi alla preparazione di ...

Un piatto che, in diverse versioni, è amato in tutta Italia. Qui lo proponiamo con in consigli dello chef Alberto Basso del ...

Fai ancora parte di quelli convinti che un piatto di pasta equivalga solo a un carico di zuccheri? Allora è arrivato il momento di evolversi. Chiariamoci, non sei l’unico: il mondo dello sport ha ...

La ricetta del piatto veloce e saporito tipica dei pranzi estivi che si presta a varianti sfiziose, con pasta integrale e tocchi di gusto mediterraneo Il sapore fresco della verdura e il gusto ...

La pasta sfoglia è una preparazione ideale come base per dolci e per torte salate. Cucinata tradizionalmente con farina, acqua e burro, infatti, il suo sapore tendenzialmente neutro la rende versatile ...

Tre proposte dedicate a chi vuole mettersi alla prova ai fornelli, tra tecniche di cottura, ricette creative e pasta fatta in ...

La pasta brisée è una base facile da utilizzare in cucina. È adatta sia per i piatti salati che per i dolci. Con la pasta brisée potete realizzare ricette sempre diverse da portare in tavola per ...

Se pensi che la pasta al pomodoro sia un'altissima montagna da scalare e non sai da dove iniziare o, se al contrario, credevi che fosse semplice ma sbagli sempre qualcosa, ecco qui i consigli di Cosmo ...

Quando le temperature salgono, la voglia di stare davanti ai fornelli scende a zero. Ed è qui che entra in gioco lei: la pasta fredda. Regina indiscussa dei picnic in spiaggia, dei pranzi in ufficio e ...

La tradizione attribuisce il suo nome all’opera lirica Norma, del compositore catanese Vincenzo Bellini (1831): si ritiene che il poeta catanese Nino Martoglio la assaggiò e ne rimase così colpito da ...