Préchauffez le four à 210 °C (th.7) (ou 190 °C chaleur tournante). Ciselez l’ail et râpez finement le gingembre. Placez les boulettes thaï sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

1. Épluchez 6 carottes et les coupez en fines rondelles. 2. Émincez un oignon et coupez le chorizo en petits dés. 3. Faites revenir les oignons, les rondelles de carottes dans un filet d’huile d’olive ...

Savourez un saumon laqué au miel et soja, accompagné d’un wok de légumes croquants et parfumés. Pour compléter, un riz thaï blanc conviendra parfaitement à ce plat familial. Préchauffez le four à 200 ...

200 g de riz thaï (on l'appelle riz parfumé, ou riz jasmin) Couper le bœuf en fines lamelles pas trop fines et surtout perpendiculaires à la fibre. Eplucher et émincer l'oignon en demi-rondelles.

Marier produits bio, légumes du terroir et saveurs lointaines... C'est ce qui fait toute la personnalité culinaire de Gwendal Clady. Pour sa 3e recette, le chef du Too Ti Bon de Lannion fait voyager ...

Nettoyez les pois gourmands, blanchissez-les deux minutes à l'eau bouillante, rafraîchissez-les dans un bol d'eau glacée pour maintenir leur couleur vive, égouttez et réservez. Découpez les escalopes ...

Pour 6 personnes : 6 dos de cabillaud de 110 g, 1 citron vert. Pour le wok de légumes : ...

Le wok, poêle asiatique par excellence, est le champion des recettes express. C'est le mode de cuisson idéal pour faire voyager les palais. Retrouvez également toutes les recettes Wok par typologie de ...