La tradición del kimchi se remonta siglos atrás en Corea, donde se desarrolló como una forma de conservar vegetales para los duros inviernos. Hoy en día, el kimchi es apreciado por su sabor único, su ...

Un nuevo estudio clínico ha demostrado científicamente que el kimchi, un alimento fermentado tradicional coreano pero que está siendo cada vez más utilizado en las cocinas de otros muchos países, ...

“Hay que comer para vivir y no vivir para comer”. Esta frase que aparece en El avaro de Molière “carece de sentido en Asia”, subraya Aveline (Impératrice Wu) en el nuevo libro Asia gourmet, traducido ...

¿Conoces el kimchi? ¿Lo has probado alguna vez? Si hace diez años hubiéramos hecho estas preguntas quizás muchos responderían con rotundo “no”. Pero en la última década, y especialmente desde la ...

En el corazón de esta receta se encuentra la frescura del repollo, combinada con una mezcla armoniosa de condimentos que transformarán tu cocina en un rincón oriental. La alquimia de este proceso de ...

El Día Nacional del Kimchi, celebrado el 22 de noviembre, se enmarca dentro de la Gastro Corea Food Week 2024, un evento que reúne a 18 restaurantes y pastelerías en el corazón de Buenos Aires.

En una tarde calurosa y con música de fondo, Tucumán vivió su primera celebración del Día Nacional del Kimchi. Aunque esta fecha se conmemora cada 22 de noviembre en Argentina, el encuentro tuvo lugar ...