Ce samedi 22 août, à Landerneau, Matthieu Selme a animé un premier stage de fabrication de pain au levain naturel dans sa ...

Ouvert à tous. Envie d’apprendre à faire votre pain. Ce stage immersif d’une journée et demie permet à chaque participant de fabriquer ses propres pains au levain naturel, du pétrissage manuel à la ...

Le pain au levain connaît un regain d’intérêt spectaculaire, mais savez-vous exactement de quoi il s’agit ? Contrairement aux pains industriels rapides, ce produit repose sur une méthode de ...