Há milhares de maneiras de fazer bacalhau em Portugal e centenas delas são boas, incluindo certamente as que não conheço. Mas as duas melhores maneiras são o bacalhau assado e o bacalhau cozido. Esta ...

O cimento que une a diáspora portuguesa há 50 anos está assente nas dezenas de academias do bacalhau, autênticos pontos de reunião nacional além-fronteiras. De África à América do Sul, da Europa à ...

O plástico é um dos grandes inimigos do planeta e, sabe-se, está por todo o lado, até naquilo que comemos. “Qualquer dia, no seu prato de ‘bacalhau com todos’ não faltarão pedaços de plástico”, alerta ...

Bernardo Agrela trabalhou vários anos em alta cozinha em diferentes restaurantes de fine dinning no estrangeiro, entre os quais O Viajante, em Londres, do chef português Nuno Mendes - que na altura ...

Se há quem cumpra a tradição e coma sempre bacalhau com todos no Natal, por outro lado existe quem prefira alternativas. Uma delas é o peru recheado. Sugerimos uma receita com castanhas e maçã da Tia ...