Food can shed a great deal of light on a place's culture, and the arepa is no exception. It's an iconic South American street food that has countless preparation methods, and each has its own story.

Las arepas de huevo son uno de los bocados más populares de la costa Caribe de Colombia. Si paseas por esa zona, seguro que te cruzas con carritos callejeros donde las fríen al momento, bien doradas y ...

Según lo que dicta el numeral seis del articulo 140 del Código de Policía, Luruaco sería un pueblo lleno de traficantes. La arepa e' huevo, patrimonio e ícono absoluto del municipio atlanticense, se ...

Una explosión de sabores experimenta cada comensal al primer bocado de su ‘majestad’, la arepa de huevo. Como una insignia gastronómica de la región Caribe, viajeros nacionales e internacionales que ...

En el recorrido entre Cartagena y Barranquilla, un municipio de poco más de 22 mil habitantes se convirtió en destino obligado para los amantes de la gastronomía. Se trata de Luruaco, Atlántico, ...

Un debate es el que se ha presentado en redes sociales, luego de darse a conocer un proyecto que busca que la arepa de huevo de Luruaco sea reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.

El debate sobre cuál ciudad de la costa colombiana ofrece la arepa de huevo más destacada ha sido motivo de conversación entre locales y visitantes. El creador de contenido gastronómico, Iro Ramírez, ...

Durante mucho tiempo se ha librado el debate gastronómico sobre el origen de la arepa. Muchos aseguran que es venezolana y otros que su preparación es de origen colombiano. Lo cierto es que este ...

Isis Arrieta-Dennis, owner of The Arepa Place, refers to her restaurant’s signature dish as “the Colombian version of a grilled cheese.” It’s a good description for the street food favorite served in ...

La magia de los ingredientes, recetas e historias que llenan de sabor nuestras cocinas inspiran las páginas de Paladares, una revista que circula cada mes para suscriptores de El Colombiano. Ana María ...

Por Álvaro Molina @molinacocinero En Colombia empezamos el día con platos abundantes y deliciosos. Cada región a su manera.