Précurseur de la cuisine végétale, le chef triplement étoilé Alain Passard est à la tête de l’Arpège depuis plus de 30 ans, où il imagine des recettes authentiques où le produit est roi.

Retrouvez toutes les recettes du chef Alain Passard ainsi que des astuces pour réaliser le meilleur des menus, de l'entrée au plat, sans oublier le dessert. Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic ...

Ce qui fut une révolution, il y a dix ans, lorsque le chef triplement étoilé Alain Passard a renoncé à la cuisine animale, fait aujourd'hui figure d'attitude visionnaire. « Le tissu animal ...

17 autres prix ont été décernés, dont le meilleur chef sans tatouage à Alain Ducasse et le compte Instagram de l'année à Alain Passard. Le gala Autisme sans frontières, fidèlement soutenu ...

VIDÉO. (Re)découvrez chaque samedi matin sur Le Point.fr une recette d'Alain Passard avec un légume tout droit sorti de ses potagers. 2 De mémoires de champenois, on n’avait jamais vu ça ...

Chef Ludo Lefebvre is a world-renowned chef ... 12 years with some of the great masters of French cuisine such as Alain Passard, Pierre Gagnaire, Marc Meneau, and Guy Martin.

Aujourd’hui, on vous montre comment cuisiner vos poireaux de la plus simple et délicieuse des façons grâce à la méthode du chef étoilé Alain Passard. À l’approche de l’hiver ...

Dans cette recette, Alain Passard, chef 3 étoiles qui met le végétal à l’honneur, partage sa recette des tomates farcies aux herbes, une recette à faire et à refaire pendant tout l’été.

Le chef Alain Passard nous propose des coquillages cuits au grill et parfumés au persil, aneth et cerfeuil. Une recette originale à déguster en été.